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Recetas Episodio 12, Livingston

Torreja de pan al coco y especias con helado de chocolate

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Ingredientes:

2 rodajas de pan de molde

2 tazas de leche

1 raja de canela

2 piezas de clavo

2 piezas de pimienta gorda

c/n de azúcar

½ cucharadita de anís

c/n de helado de chocolate

c/n de mantequilla sin sal

c/n hojas de menta

2 piezas de huevo

Procedimiento:

Infusionar la leche con la canela, clavo, la pimienta gorda, anís y el azúcar.
Cortar el pan en la forma deseada.
Mojar el pan con la leche y dejar que absorba, luego pasarla por el huevo batido y sellarlo en una sartén bien caliente con mantequilla hasta que dore.
Servir con el helado de chocolate y decorar con la menta.