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Recetas Episodio 12, Livingston

Pate de camarón

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Ingredientes:

2 libras de camarón pequeño

8 onzas de queso crema

¼ taza de mantequilla

2 cucharadas de brandy

1 cucharada de Crema de Mariscos Malher

½ cucharadita de salsa de soya

2 cucharadas de jugo de limón

c/n de sal

c/n de pimienta

c/n de zamat

c/n de casabe

Procedimiento:

Saltear los camarones con la mantequilla, sazonar con la Crema de Mariscos Malher y flamear con el cogñac. Reservar.
Licuar los camarones junto con el queso crema, agregar el jugo de limón, la salsa soya y el zamat picado.
Servir el dip en un plato hondo y con los dedos cortar el casabe.
Colocar en un plato grande el bowl con el dip y a la par colocar los trozos de casabe.