Recetas Episodio 14, Huehuetenango

Pan aceitadoRegresar

Ingredientes:

900 gramos de harina de trigo
45 gramos de levadura seca
45 gramos de aceite de oliva
20 gramos de sal
20 gramos de azúcar
500 gramos de agua
8 dientes de ajo
Cantidad necesaria de romero
Cantidad necesaria de tomillo
1 litro de aceite de oliva
Cantidad necesaria de albahaca
Cantidad necesaria de orégano

Procedimiento:

• Hacer una fuente con la harina y al centro colocar todos los ingredientes, humedecer y mezclar con las manos, hasta que obtengamos una masa homogénea. Cuando la masa alcance este punto ponerla en un recipiente grande y untarle las hierbas y el ajo machacado.
• Cubrir la masa con el litro de aceite y dejar fermentar hasta que la masa absorba todo el aceite.
• Meter al horno a 180 grados durante 45 minutos aproximadamente.