Recetas Episodio 15, Jalapa

Ñoquis de queso crema con loroco y camaronesRegresar

C/n de mantequilla de costal
1 libra de loroco
8 onzas de  queso crema
1 pieza de huevo
6 cucharadas de harina
C/n sal
C/n pimienta
6 piezas de camarón  jumbo
1 litro de crema
1 Sopa chapina Malher de Gallina Criolla
C/n de aceite de oliva

Procedimiento:
1.    Mezclar el queso crema con la yema  de huevo y el harina
2.    Calentar 3 tazas de agua y disolver la Sopa Chapina Malher de Gallina Criolla, cuando ya esté  colar el líquido para quitar los fideos.
3.    Saltear el loroco con el agua en donde se está haciendo la Sopa Chapina Malher de Gallina Criolla
4.    Formar los  ñoquis, cortar con cuchillo y coserlos en la Sopa.
5.    En el sartén en donde está el loroco,  incorporar  los camarones y agregarle  un poco de  sopa.
6.    Cuando los camarones estén cocidos, incorporar los ñoquis,  la crema y 2 cucharadas de mantequilla de costal.