Recetas Episodio 17, Feria de Jocotenango

Mil hojas de elote locoRegresar

Ingredientes:
C/n de pasta de hojaldre
8 onzas de queso fresco
C/n de queso seco
1 lata de elotes
C/n de mantequilla
C/n de mayonesa
C/n de mostaza
6 onzas de queso crema
1 Huevo

Procedimiento:
1.    Engrasar el molde con mantequilla y harina.
2.    Hacer cuadros de la pasta de hojaldre.
3.    Con el pincho, dibujar el cuadrado en la masa, y luego colocarlos en el molde y barnizar con huevo.
4.    En un bowl agregar queso crema, queso seco, queso fresco, elotitos y sazonar con sal y pimienta.
5.    Se colocan en un plato las milhojas, con mayonesa y mostaza, se le agrega la mezcla y se decora con cebollín.