Recetas Episodio 18, Monterrico

Ceviche de camarón con palmito y maízRegresar

Ingredientes

12 Onzas de camarón
3 Piezas de tomate
1 Pieza de cebolla morada
C/n de cilantro
C/n de hierbabuena
 C/n de limón
C/n de salsa inglesa
C/n de salsa tabasco
C/n de aceite de oliva
1Bote de palmito
1 Bote  de elotito baby
C/n Sal
Pimienta
1 Lata de jugo de tomate


Procedimiento:

• Limpiar los camarones.
• Blanquear durante 3 minutos, primero  con agua caliente y sal y luego pasarlos por hielo.
• Picar los elotitos y el palmito.
• En un bowl agregar los elotitos, el palmito, tomate, cebolla, culantro hierbabuena, salsa inglesa, salsa tabasco,  jugo de tomate, sal y por último agregamos los camarones y el aceite de oliva.