Recetas Cata de Aceite de Oliva

Brownie con sopa de piñaRegresar

Ingredientes para el brownie:

 
Aceite de arbequino
150 gramos de azúcar
4 huevos
60 gramos de harina tamizada
80 gramos de nueces
 
Ingredientes para la sopa de piña:
 
1 piña
40 gramos de azúcar
 
Procedimiento del Brownie:
 
-Encender el horno a 180 °C, untar un molde cuadrado con base movible con mantequilla y espolvorear de harina.
-Batir  los huevos con el azúcar hasta blanquear
-Mientras tanto calentar el chocolate al baño maria y una vez disuelto añadir el aceite (fuera del fuego para que no corte)
-Tamizar el harina y mezclarla de huevo y revolver bien.  Verter sobre el molde y hornear en un horno precalentado a 180°  de 15 a 20 minutos.  Dejar enfriar antes de desmoldar.
 
Procedimiento de la sopa de piña:
 
Pelar la piña y triturarla con el azúcar.  Enfriar en el refrigerador.
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